Гост по замороженной рыбе
В охлажденной и замороженной рыбе может появляться запах окислившегося жира, который возникает при хранении рыбы при повышенной температуре 10/1/2010 · Сегодня вступает в силу новый СанПиН по рыбному филе. Согласно документу, с 1 октября на полках магазинов. 6.3. Требования к качеству охлажденной и мороженой рыбы. Охлажденную и мороженую рыбу подразделяют по длине и массе в соответствии с ГОСТ. Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации. В охлажденной и замороженной рыбе может появляться запах окислившегося жира в результате хранения рыбы при повышенной температуре, отсутствия упаковки По внешнему виду (после размораживания) рыба должна отвечать следующим требованиям. Поверхность чистая, естественной окраски, присущей рыбе данного вида. ГОСТ i» 51493-99 Предисловие 1 РАЗРАБОТАН Творческим коллективом с участием членов Технического комитета по стан дартизации ТК 300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка. Купите замороженную рыбу оптом в интернет-магазине "Рыба.СПб.ру" в Санкт-Петербурге по лучшим ценам в городе! Бесплатная доставка в рефрижераторах и термосумках. Работаем напрямую с производствами.